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ofertas de emprego: formador cozinha

Ordenar por: -
    • Assegurar o correto funcionamento da cozinha durante o serviço;
    • Experiência em restauração, preferencialmente em cozinha de carnes/steakhouse;
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    • Pesquisa por salário: salários de Subchefe de Cozinha — Steakhouse | Porto - Porto
    • Contrato de trabalho de 6 meses, com possibilidade de efetividade;
    • Serviço vínico segundo padrões LHW/Forbes.
    • Formação e educação vínica a hóspedes.
    • Preferência por WSET 2 ou 3.
    • Forte comunicação e presença profissional.
    • Liderar e organizar a operação diária da cozinha;
    • Percurso profissional consistente e estável, com boas referências;
    • Liderar a operação da sala ao coordenar o serviço, orientar a equipa, conduzir briefings e acompanhar a formação dos colaboradores.
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    • Registar os pedidos dos clientes e transmiti-los à cozinha.
    • Esta oportunidade é ideal para quem procura o primeiro emprego ou deseja iniciar uma carreira na…
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    • Esta oportunidade é ideal para pessoas que procuram o primeiro emprego ou desejam iniciar uma nova carreira na área da restauração.
    • País e cidade de residência.
    • Apoiar o Executive Chef na organização e gestão diária da cozinha;
    • Substituir o Head Chef na coordenação operacional da cozinha sempre que necessário.
    • Gerir uma carteira de clientes no sector da Hotelaria, assegurando o desenvolvimento e fidelização da mesma;
    • Registo e acompanhamento da atividade comercial em…
    • Experiência em bar, café, restaurante ou fast food (preferencial).
    • Auxiliar na cozinha quando necessário;
    • Limpeza e gestão da loiça;
    • Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
    • Preparar, confecionar e apresentar os pratos, garantindo qualidade e cumprimento dos standards definidos.
    • Verificar e controlar a qualidade, stock e conservação…
    • From ringing up sales to restocking shelves, you’ll bring energy, enthusiasm, and a love for great food and design to every shift.
    • Planear, organizar e coordenar toda a operação diária da sala.
    • Assegurar a coordenação permanente entre Sala, Cozinha, Bar e restantes departamentos.
    • Desde 1925 que na Portugália juntamos o melhor da cozinha portuguesa com o espírito vibrante do Porto.
    • Confeção e empratamento, quer a nível de higiene quer…

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Job Post Details

Subchefe de Cozinha — Steakhouse | Porto
Cumplice SteakHouse
Porto
Integral/Full-time
Candidatar-se agora

Dados da vaga

Nenhuma informação sobre salário fornecida
Integral/Full-time
De Porto

Descrição Completa da Oferta

Estamos a reforçar a nossa equipa e procuramos Subchefe de Cozinha para integrar o nosso steakhouse no Porto.

Procuramos um profissional apaixonado pela cozinha, com experiência em restauração e capacidade para trabalhar num ambiente dinâmico, exigente e orientado para a qualidade.

Principais responsabilidades

  • Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão e organização da equipa;
  • Assegurar o correto funcionamento da cozinha durante o serviço;
  • Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos;
  • Supervisionar a preparação e confeção dos alimentos;
  • Controlar stocks, desperdícios e utilização de matérias-primas;
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
  • Apoiar na elaboração e cumprimento das fichas técnicas e procedimentos da cozinha;
  • Substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência;
  • Contribuir para um ambiente de trabalho positivo, organizado e profissional.

Perfil pretendido

  • Experiência profissional como Subchefe de Cozinha ou numa função de responsabilidade semelhante;
  • Experiência em restauração, preferencialmente em cozinha de carnes/steakhouse;
  • Bons conhecimentos de técnicas de cozinha e organização de serviço;
  • Capacidade de liderança e gestão de equipa;
  • Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa;
  • Formação na área de Cozinha/Restauração será valorizada;
  • Domínio da Língua portuguesa.

Oferecemos

  • Integração numa equipa profissional e dinâmica;
  • Contrato de trabalho;
  • Remuneração compatível com a experiência e responsabilidades;
  • Duas folgas semanais, horário seguido (entre as 15h e as 23h30)
  • Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
  • Ambiente de trabalho organizado e focado na qualidade;
  • Formação e acompanhamento inicial.

Localização do trabalho: Presencial

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