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ofertas de emprego: Restaurant Director

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  • Descrição do cargo O nosso parceiro é um sólido Grupo de Restauração e pretende recrutar um Director de Restaurante para uma das suas unidades, que apresenta…
    • Experiência mínima de 2 anos em funções comerciais no setor Horeca ou alimentar.
    • Confortável com ferramentas digitais (CRM, comunicação, reporting).
    • Assegurar o cumprimento dos procedimentos adequados para boa utilização e boa manutenção de todos os equipamentos.
    • Aqui, serás responsável por preparar todos os pratos, mantendo as origens da Mama.
    • Sabes comunicar de forma eficaz com colegas;
    • Supervisionar e fiscalizar os trabalhos em curso garantindo a sua qualidade;
    • Realizar medições em obra com vista a elaborar autos de medição;
    •  Comunica a nível interno (com a direcção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes);
    • Altis Belém Hotel & Spa (5*).

Job Post Details

Director de Restaurante (Fine Dining) - job post

ONE GROUP
3.6 de 5 estrelas
Lisboa
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Localização

Lisboa

Descrição Completa da Oferta

Descrição do cargo

O nosso parceiro é um sólido Grupo de Restauração e pretende recrutar um Director de Restaurante para uma das suas unidades, que apresenta um conceito de fine dining.


Descrição da função:
  • Definir e implementar procedimentos que garantam a prestação de um serviço de excelência;
  • Dirigir, coordenar e acompanhar as operações diárias, garantindo o cumprimento de todas as regras;
  • Acompanhar a formação inicial e contínua da Equipa;
  • Analisar resultados operacionais e apresentar propostas de melhoria.

Requisitos:
  • Experiência mínima de 7 anos em funções similares em hotelaria e/ou fine dining;
  • Excelentes capacidades de comunicação;
  • Fortes competências interpessoais e espírito de liderança;
  • Conhecimentos sólidos de HACCP;
  • Fluência em inglês.
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