ofertas de emprego: auxiliar de cozinha
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Job Post Details
Dados da oferta
Remuneração
- 1 000 € - 1 300 € por mês
Tipo de oferta
- Integral/Full-time
Localização
Descrição Completa da Oferta
Descrição
O Luka Bangkok Lisboa, restaurante de influências pan asiáticas, na Rua Luciano Cordeiro em Lisboa, encontra-se atualmente à procura de colaborador para assumir a nossa função de Cozinheiro - para trabalhar ao lado do nosso Head Chef. O candidato certo juntar-se-á à nossa jovem e entusiasmada equipa de cozinha.
Requisitos:
Experiência prévia na função
Fluente em português e inglês (requisito obrigatório)
Conhecimentos de HACCP, gestão de stocks e de custos
Perfis com espírito de equipa, dinâmicos, proactivos e responsáveis
Responsabilidades
Auxiliar e supervisionar a execução diária do mise-en-place
Auxiliar o Chef de cozinha na supervisão diária da rotação de estoque em conformidade com o método FIFO
Criar, em articulação direta com o Chef de cozinha, checklists operacionais diários de mise-en-place, encomendas e outros e garantir a sua correta utilização
Controlo e contacto com fornecedores e gerir os pedidos e entregas diários
Receber, verificar e armazenar os pedidos devidamente
Auxiliar na implementação e conformidade com o protocolo HACCP
Executar o serviço na ausência do Chef de cozinha, garantindo a manutenção da consistência com os padrões exigidos
Estar envolvido no desenvolvimento e criação de novos itens do menu
Colaborar na criação de fichas de receitas
Auxiliar no inventário mensal e cultivar uma mentalidade de consciência de custos na equipa
Oferta
Vencimento acima da média e compatível com a experiência e competências demonstradas
2 dias de descanso semanais
Bom ambiente de trabalho
Plano de progressão de carreira
Tipo de oferta: Integral/Full-time (horários repartidos)
Salário: 1.000,00€ - 1.300,00€ por mês
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Pagamento: 1 000,00€ - 1 300,00€ por mês
Benefícios:
- Cartão/Ticket refeição