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O Grupo Prumo Corporate, sob a chancela de Prumo Food Group, assume-se como uma referência no setor da restauração, sendo responsável pelas marcas Brasão, Culto e Alba. Celebramos a autenticidade da gastronomia portuguesa planeando cuidadosamente cada detalhe para proporcionar uma experiência única aos nossos convidados. No Brasão, a excelência é uma prioridade e a inovação é a nossa força motriz. Os grandes projetos fazem-se com grandes equipas, capazes de contribuir com dedicação, trabalho de equipa e inovação. Atualmente, procuramos um Diretor / Gerente de Restaurante (m/f), cheio de vontade de abraçar um novo desafio profissional, que desenvolverá a sua atividade no Porto.

O que temos para oferecer:

• Integração num projeto organizacional altamente dinâmico e em expansão;
• Excelente oportunidade de desenvolvimento pessoal e profissional, num ambiente de valorização do crescimento e progressão de carreira;
• Condições salariais, em função dos conhecimentos e experiência demonstrados;
• Duas folgas semanais consecutivas;
• Prémio financeiro a cada ano na empresa;
• Dispensa no dia de aniversário;
• Seguro de saúde com ampla cobertura;
• Acesso a parcerias exclusivas e desconto nos restaurantes do Grupo.

As competências críticas para o sucesso:

• Excelente capacidade de comunicação oral e escrita;
• Boa capacidade de relacionamento interpessoal;
• Forte capacidade de liderança;
• Sentido crítico, rigor e atenção ao detalhe;
• Forte orientação para o cliente interno e externo;
• Autonomia, proatividade e espírito de equipa;
• Boa capacidade de organização e gestão do tempo;
• Elevado sentido de responsabilidade e compromisso com o projeto.

Os requisitos necessários para assegurar a função:

• Formação na área da Restauração e / ou Gestão de Pessoas;
• Experiência mínima de 2 anos em gestão de Restauração e gestão de Pessoas;
• Fluência em língua inglesa;
• Domínio de outros idiomas (preferencial);
• Conhecimentos de cervejas e vinhos;
• Domínio das ferramentas Office (Word, Excel, PowerPoint e Outlook);
• Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) (preferencial);
• Disponibilidade e flexibilidade horária.

O que é esperado:

• Garantir a fidelização de convidados através de uma postura profissional, hospitaleira e proativa, procurando sempre antecipar e superar as suas necessidades e expectativas;
• Acolher, aconselhar e garantir o serviço a todos os clientes de acordo com os mais altos padrões de qualidade;
• Coordenar o serviço de sala e de cozinha, procurando uma boa articulação entre eles;
• Assegurar a gestão emocional e operacional de toda a equipa, garantindo uma liderança assertiva e articulando profissional e eficientemente com todos os departamentos envolvidos;
• Garantir o cumprimento de regras e procedimentos por parte da equipa e manter o nível de serviço desejado;
• Assegurar a produtividade do negócio, garantindo a resposta a toda a procura e realizando um controlo eficiente de custos;
• Realizar inventários, gerir stock e controlar custos;
• Garantir o cumprimento de normas HACCP;
• Gerir possíveis reclamações relacionadas com o serviço;
• Monitorizar a qualidade e o padrão de toda a experiência do restaurante;
• Realizar serviço lateral sempre que necessário;
• Efetuar reportes à Direção de Operações da Marca.

A candidatura deverá ser remetida para o endereço ‘recrutamento@obba.pt’.

Dado o elevado número de candidaturas recebido, é-nos impossível proporcionar um feedback individualizado a cada candidato nesta primeira fase do processo de recrutamento, pelo que apenas os candidatos selecionados para a próxima fase serão contactados via telefone.

Agradecemos, desde já, o interesse.

Tipo de oferta: Integral/Full-time

Benefícios:

• Descontos comerciais
• Seguro saúde

Horário de trabalho:

• Dias úteis e fins de semana

Remuneração suplementar:

• Bónus anual

Experiência:

• Gestão de Restaurante: 2 anos (Preferencial)

Idioma:

• Inglês (Obrigatório)