Descrição Completa da Oferta
Local: Alcobaça
Salário a definir
Funções:
- Executar diariamente as tarefas inerentes à cozinha;
- Assegurar a qualidade e consistência dos pratos de acordo com as expetativas dos clientes;
- Auxiliar na gestão de stocks e no controlo de custos;
- Apoiar na elaboração de fichas técnicas e ementas;
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e pelo bom funcionamento de todos os equipamentos;
- Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar.
Requisitos:
- Experiência comprovada na função;
- Conhecimentos de HACCP;
- Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
- Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
- Forte apetência para o trabalho em equipa;
- Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos.